Márcia Akahoshi

    Como mãe de um filho que teve problemas gravíssimos de alergia alimentar, tive que e  entender sobre o que é u  é uma alimentação correta viável nos dias de hoje. FFormada em Engenharia de Alimentos pela Unicamp, aprendi com profundidade sobre todos os aditivos     a al alimentares que nos fazem mal e como nos afastamos de uma alimentação correta como era praticada a          antigamente pela civilização dos incas. S Segundo algumas estórias que narram suas vidas, a alimentação era feita de uma maneira natural e    ecologicamente correta onde as pessoas comiam o que a natureza ofertava. A As frutas, cereais e os alimentos não eram cozidos, processados e armazenados. Se a natureza ofertava       manga, comia-se manga. N  Não se colhia em grandes quantidades, processava-se, adicionava-se corante para ficar da cor almejada, não se colocava aromatizante para ficar com o sabor desejado....